молчащая птица (une_hirondelle) wrote,
молчащая птица
une_hirondelle

Beaujolais Nouveau est arrive encore )

11 лет и 1 день назад в третий четверг ноября я праздновала новоселье в той квартире, где всё ещё обитаю.
И, в течение 11-ти лет (за исключением только двух экстримов образца 2012-го и 2013-го года) праздник Божоле Нуво праздновался на моей когдатошней работе, по заведённой традиции.
Ну, я-то этой самой традиции не изменяю - посему у нас с чудесной _domingo_ и сегодня (ой, уже вчера) праздник очень даже случился:

IMG_1024

Chateau du Chatelard - по-прежнему лучший вариант клошарского вина (да, "азбука" - наше всё).
Традиционная закуска - два вида печёных каштанов, швейцарский камамбер, солёная косичка местного молодого сыра, маленькие осьминоги, виноград, гранатовые зёрна, помидорная мелочь на ветке (и мидии в ракушках, в кадр не попавшие). В общем, достойная бродяжья закуска - под вполне соответствующую беседу.
Наблюдения о букете года: активная кислинка вначале, но затем - таки шёлк, и пьётся очень легко. Безмятежность с едва уловимым танинным акцентом. Безотносительный к чему бы то ни было щедрый фруктовый аромат с явными нотами инжира и спелой сливы (во вкусе присоединяется брусника с велюрово-кожаным продолжением), поверх которых - незрелый тимьян и прочие летние травки. Послевкусие не напрягает своим присутствием )))
Если резюмировать, Божоле Нуво'2016 - не просто молодое, но именно что юное вино. Но очень, очень милое.
Рекоммендед, в контексте упомянутой марки.
Но перед употреблением таки непременно охлаждать.
Tags: гедонистские хитрости
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments